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噛むことと健康

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よく噛んで食べて健康に!

調理方法の進歩や食材の選択によって、現代の食生活はやわらかいメニューが中心です。
食事時間も昔に比べ、ずいぶん短くなっています。
こうした食生活は、歯やあごの骨の成長を阻害し、歯並びやかみ合わせに問題をかかえた人を増やし、また、消化を悪くし胃腸に負担をかけています。噛むことの効果が明らかにされてきています。
全身の健康増進のためにもよく噛んで食事をしましょう。

「噛む」ことの効能

●唾液の分泌量の増加
・ 唾液に含まれるペルオキシターゼはガンの 予防効果があるといわれています。
・ 唾液腺ホルモンが骨や筋肉を丈夫にします。
・ 口の中の洗浄殺菌。
・ 消化の促進。
●あごの骨の正常な成長
・ よく噛むことによってあごの骨が十分に発達し、歯が並ぶスペースができます。
・ 歯並びやかみ合わせがよくなります。
●情緒の安定
・しっかり噛んで食べる行為はストレスを解消し心身を安定させます。

●早食いの防止
・ ゆっくり噛んで食べると満腹中枢が刺激され食べ過ぎを防ぎます。

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